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火锅加盟需要哪些分析
2018-08-01 01:55 来源:小肥羊火锅店官网
开火锅加盟店怎么样才能成功的开起来是一个很关心的问题,小编告诉你做好以下几点就可以了。
火锅加盟需要哪些分析
1.消费者分析:首先火锅加盟品牌要了解自己,知道自己是谁,清楚产品、服务、环境和价格的组合在整个市场上处于什么水平。当然还要了解自己的目标顾客是谁,消费偏好也很重要,北方人爱吃面,南方人爱吃饭,留过学的人更容易接受西式食品等等。

2.竞争对手分析:竞争对手不仅是敌对关系,是店址的竞争者,也是选址时的参照物。要了解主要竞争对手的目标顾客有什么特征?重点在那些区域开店?选址策略是什么?他们在选址中有何成功与失败之处?对于那些自己的产品、服务、环境和价格的组合与哪些竞争品牌更为相似,与哪些竞争品牌能形成互补关系?

3.选址分析:好店址难找,相信很多人都会对此有同感。必须掌握足够数量的优质备选店址,才有可能进行优中选优。如果手头只有别人挑剩下的不良店址,最后只能矮子里拔大个,不可能选到什么好店址。寻找店址信息最好是多管齐下,调动一切力量寻找优质店址。

以上做好,开店问题就不大了。