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小肥羊店面利润最大化应该注意的六个点
2018-08-03 06:10 来源:小肥羊火锅店官网
  小肥羊在全国各地的连锁店生意都非常的火爆,这可能和其品牌本身有着密不可分的关系。但是在店铺盈利上要做到利润最大化,我觉得还应该做到以下几点才能够得到满分。
 
小肥羊店面利润最大化应该注意的六个点
 
  特色外卖,让自己的产品受到更多人喜爱。
 
  可能火锅外面会有些另类,但是如果把底料和肥羊产品打包给顾客然后送货上门是不是也是一件很不错的事情?如果有更多的人喜爱小肥羊某一类特色产品,那么就以外卖的形式大力推广出去,就能更有效的带动店铺的销量。
 
  酒水饮料,也是吸引顾客的关键。
 
  在自助火锅店里,酒水的免费使用是一个非常值得推广的特色。但是小肥羊虽然不是自助火锅,但是也可以做类似于“酒水免费”的做法。所以想要靠酒水创收,也要注意几个关键点,第一酒水价格不要脱离消费者的消费能力,第二就是酒水的品质要保证消费者喜爱。
 
  会员制,可以捆绑消费。
 
  会员卡可以吸引回头客,也可以刺激顾客多消费,因为消费金额越高,享受的折扣也就越高。
 
  每天一款特价菜,刺激消费。
 
  “特价菜”’只是刺激消费方式中的一种而已。这也是促进消费的好办法,每天都能迎来持同类想法的顾客,长此以往,餐厅的所有菜式都会得到很好推广,翻台率、上座率也提高了,无疑不是一个增收的好办法。
 
  特色菜品,让自己的店铺竖起招牌。
 
  一家成功的餐饮店,一家能够吸引回头客的餐厅必然是有一些能够让消费者回味的东西。
 
  所以特色一定要是受目大部分顾客欢迎的,有很好的接受度;而且这些特色是有独家的调制秘方,不会被竞争对手轻易复制和超越。
 
  优化资源,降低成本。
 
  省钱就是在赚钱,浪费就是最大的亏损。只有抱着这样的心态,作为一个管理者才能更好的整合各方面的资源,对店铺的运营进行优化和合理分配,就可以在节约成本中找到新的利润增长点。